O EVENTO / EL EVENTO

O 1º Seminário Binacional de Olivicultura do Bioma Pampa une Brasil e Uruguai em um encontro técnico e cultural para fortalecer a produção de azeite. Produtores, especialistas e instituições se reúnem para trocar conhecimento, debater desafios, apresentar inovações e gerar negócios. A região se consolida como referência no setor.

El 1º Seminario Binacional de Olivicultura del Bioma Pampa une a Brasil y Uruguay en un encuentro técnico y cultural para fortalecer la producción de aceite de oliva. Productores, especialistas e instituciones se reúnen para intercambiar conocimientos, debatir desafíos, presentar innovaciones y generar negocios. La región se consolida como referencia en el sector.

Destaques do Evento
Destacados del Evento

Conteúdo, negócios, inovação e experiências que fazem a diferença.
Contenido, negocios, innovación y experiencias que marcan la diferencia.

PALESTRAS / CONFERENCIAS

Conteúdo técnico e tendências do setor.
Contenido técnico y tendencias del sector.

Debates com produtores e especialistas.
Debates con productores y especialistas.

PAINÉIS / PANELES

FEIRA DE PRODUTORES
FERIA DE PRODUCTORES

Azeites, produtos regionais e serviços do setor.
Aceites, productos regionales y servicios del sector.

Degustações, negócios e conexões profissionais.
Degustaciones, negocios y conexiones profesionales.

NETWORKING E EXPERIÊNCIAS
NETWORKING Y EXPERIENCIAS

Programação / Programación

Tarde

1º Seminário Binacional de Olivicultura do Bioma Pampa – IFSUL Bagé

13h30 – 14h00 • Credenciamento
14h00 – 15h00 • Abertura oficial
15h00 – 16h00 • Palestra: “Os olivais frente às mudanças climáticas e Certificações de créditos voluntários de carbono”
Palestrante: Dr Juan Antonio Polo Palomino (IOC)
Moderação: Gonzalo Aguirre (ASOLUR)
16h00 – 16h30 • Coffee break
16h30 – 17h30 • Palestra: Cenários da Olivicultura atual, rentabilidade e sustentabilidade”
Palestrante: Dr Javier Hidalgo (IFAPA)
Moderação: Gonzalo Aguirre (ASOLUR)
17h30 – 18h30 • Painel: “OlivicuItura Binacional e desenvolvimento regional”
Painelistas: Flávio Obino (IBRAOLIVA) e Gonzalo Aguirre (ASOLUR)
Moderador: Eng. Agr Ruy Garrastazu
19h30 • Coquetel de inauguração do Lagar da Villa Toscana – BR-153 (por adesão)

Expertos

Confiável

📅 05/12/2025
Sexta-feira / Viernes

Manhã
08h00 – 08h30 • Recepção
08h30 – 09h30 • Painel: “Manejo nutricional de oliveiras”
Painelistas Eng. Agr José Marginet Campos (Consultor Técnico)
Eng. Agr. Marcelo Cabrera (Consultor Técnico)
Moderação: Eng. Agr. Edson Dornelles (Emater)
Dr Javier Hidalgo (IFAPA)
09h30 – 10h15 • Palestra: “Mitigação de estresse abiótico”
Eng. Agr. Dra. Daiana Alves da Silva (BioAtlantis)
Moderação: Dra Rosete Gottinari Kohn (URCAMP)
10h15 – 11h00 • Palestra: “Bioinsumos e Nutrição de alta performance”
Eng. Agr. Dra. Laura Bona (Green Has – Itália)
Moderação: Dra Rosete Gottinari Kohn (URCAMP)
11h00 – 11h30 • Coffee break
11h30 – 12h30 • Palestra: “Fenologia das oliveiras”
Eng. Agr. Dr Fabrício Carlotto (Consultor Técnico)
Moderação: Eng. Agr. Paulo Lipp (SEAPI)
12h30 • Intervalo para almoço

Tarde
14h00 – 15h00 • Palestra: “Manejo fitossanitário dos olivais”
Eng. Agr. MSc Samuel Gobbi
Moderação: Dra. Andreia Oliveira (SEAPI)
15h00 – 16h00 • Painel: “Avanços tecnológicos da pesquisa em olivicultura no Brasil e Uruguai”
Dr. Jair Costa Nachtigal (EMBRAPA)
Dra. Paula Conde (INIA)
Dra. Mercedes Arias (UDELAR)
Dra. Andreia Oliveira (SEAPI)
Dr. Vágner Brasil (UFPEL)
Moderação: Dra. Viviane Aires de Paula (IFSUL)
16h00 – 16h30 • Coffee break
16h30 – 17h30 • Palestra: "Alternância de produção"
Dra. Mercedes Arias (UDELAR)
Moderação: Eng. Agr. MSc Emerson Menezes
17h30 – 18h00 • Mesa Redonda: "Deriva de Hormonais"
Painelista: Aline Fogaça
Moderador: Marcelo Lobo (IBRAOLIVA)
18h00 - 19h00 • "Debates de encerramento"
20h30 • Jantar na Parrilla Los Hermanos com Minicurso de Harmonização e Análise Sensorial de Azeites (Izabel Kasper, Juliano Garavaglia e Luciane Gomes) – por adesão

📅06/12/2025
Sábado

Roteiro Binacional – Visitas Técnicas

09h00 • Visita guiada ao Haras Old Friends – Bagé/RS
12h00 • Visita guiada ao Lagar “Olivares de Santa Laura” – Cerro Largo, Uruguai, com atividades de campo e intercâmbio técnico sobre manejo, colheita e produção de azeites premium

Atividades Paralelas:
Durante todos os dias, ocorrerá no IFSUL – Campus Bagé a 1ª Feira de Produtos da Agricultura familiar com estandes de produtores regionais, agroindústrias, cooperativas, feira de azeites com degustação no local e exposições de artesanato local. Serão ofertados roteiros turísticos de estabelecimentos parceiros do evento.

📅 04/12/2025
Quinta-feira / Jueves
Manhã

1º Simpósio Nacional de Oliviturismo

08h45 – 09h00 — Abertura Oficial
Cerimônia com autoridades e organização.
09h00 – 09h45 — Políticas públicas e integração do olivoturismo ao calendário estadual
Palestrante: SETUR/RS (Secretaria de Turismo do RS)
09h45 – 10h05 — Olivoturismo e desenvolvimento regional
Palestrante: Luciane Gomes (APATUR – Associação de Profissionais de Turismo)
10h05 – 10h45 — Agroturismo em Maldonado e Integração Brasil e Uruguai em Olivoturismo
Palestrantes: Luis Barragán (Dirección General de Turismo de Maldonado) e Alejandra Cabrera (Ministerio de Turismo – Uruguay)
10h45 – 11h00 — Pausa para café (15 min)
11h00 – 11h30 — Ecoturismo na Metade Sul do Rio Grande do Sul
Palestrante: Professor Fabricio Tarouco
11h30 – 12h45 — Roda de Conversa (Círculo de Debate)
Mediador: Flávio Obino
Painelistas: Rosane Abdala , Cesar Gabardo , Moacir Dias e Luiz Eduardo Batalha e Paulo Gusmão (Sindetur).
13h00 — Encerramento Institucional

Local

IFSUL - Campus Bagé